Comptoir de bar — Bistrot L'Annexe, Paris 9e

Ce comptoir de bar a été entièrement façonné sur mesure, selon les exigences du client. Réalisé dans mon atelier de Quaix-en-Chartreuse, près de Grenoble, ses 6,5 mètres de zinc ont été travaillés d’un seul tenant afin de créer une pièce unique, sans aucune jonction apparente, renforçant ainsi son aspect monolithique et massif.

Apparus en France dès les années 1850, les comptoirs de bars en zinc se sont rapidement imposés dans les bistrots et cafés français. Appréciés pour leur robustesse, leur facilité d’entretien et leurs qualités hygiéniques, ils offraient une alternative durable aux comptoirs en bois, plus sensibles à l’usure du temps et à une utilisation intensive.

Ces réalisations font aujourd’hui partie intégrante du patrimoine français. Leur fabrication repose sur un savoir-faire ancestral qui s’est peu à peu raréfié avec l’arrivée de matériaux plus modernes et standardisés.

Faire perdurer ce métier, c’est préserver une part de l’âme du bistrot à la française. Car au-delà de leur fonction, ces comptoirs sont de véritables lieux de vie : des espaces de rencontres, d’échanges et de convivialité, profondément ancrés dans notre culture.

Ce projet a nécessité plus de 120 heures de fabrication.